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Klotz, Wunderlich & Co.
Erprobte Vorschriften zur Herstellung von Branntweinen, Likören und anderen Spirituosen, Punsch-, Grog-Extrakten usw.
1939 Klotz, Wunderlich & Co. / Leipzig

gefunden im Sachgebiet: Handwerk

Geprägter Leineneinband, 18 x 11 cm, so gut wie keine Gebrauchsspuren, Innenseiten leicht gebräunt, sehr guter Gesamtzustand. Umfangreiche Anleitung zur Herstellung von Alkoholischen Getränken unter Verwendung der Stoffe des Herstellers. Viele sachliche Kapitel mit allgemeinen chemischen, legalen, lebensmittelspezifischen Themen, danach genaue Mischverhältnisse und Rezepte zu fünf Produktgruppen: Branntweine und Liköre aus Destillaten, Branntweine und Liköre aus Grundstoffen, Punsch und Kunstpunsch-Extrakte, Alkoholfreie, punschartige Heißgetränke (außerdem Bowlen, Wermutweine et al.), Ätherische Öle und zusammengesetzte Liköröle.

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