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2 Bände, goldgeprägte Leineneinbände im Orig.-SU, 23 x 18 cm, SU leicht bestoßen, eigentliche Einbände in sehr gutem Zustand, ebenso die Innenseiten und Abbildungen, lediglich Schnitte etwas fleckig. Eine umfassende Kultur-, Siedlungs- und Machtgeschichte des Alten Ägyptens, rekonstruiert anhand und unter dem Gesichtspunkt der Ernährung bzw. dem der Ernährung dienenden Landbaus sowie der Viehzucht. Der erste Band beinhaltet neben der Ausgangslage auch ausgiebige Erörterungen der verschiedenen, vor allem tierischen Lebensmittel sowie Süßungsmittel und Salz, Band zwei fokussiert auf Getreide, Gemüse und Früchte, Getränke und Fette. Mit ausführlichen Verzeichnissen zu Abkürzungen, Literatur und Schlagworten. Viele Schwarzweiß-Fotografien und Karten illustrieren die Inhalte, außerdem 10 Farbtafeln mit zeithistorischen Darstellungen.

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