LEISTNER, L., H. LINKE, W. RÖDEL, F.-K. LÜCKE u.a. Mikrobiologie und Qualität von Rohwurst und Rohschinken. Bearbeitet von Wissenschaftlern des Instituts für Mikrobiologie, Toxikologie und Histologie der Bundesanstalt für Fleischf

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LEISTNER, L., H. LINKE, W. RÖDEL, F.-K. LÜCKE u.a.
Mikrobiologie und Qualität von Rohwurst und Rohschinken. Bearbeitet von Wissenschaftlern des Instituts für Mikrobiologie, Toxikologie und Histologie der Bundesanstalt für Fleischforschung.
Kulmbach, Bundesanstalt für Fleischforschung,1985.

gefunden im Sachgebiet: NATURWISSENSCHAFTEN

244 Seiten. Illustr. Original-Broschur. - Gut erhaltenes Exemplar.

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