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Artikelbeschreibung
Stehle, J.: gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus-und Küchenangestellten. Vorwort von J. Stehle. Die hintere Rückenkante des ersten Bandes am unteren Kapital etwas angeplatzt und sauber geklebt. Der Rücken lleicht berieben. Sonst aber SEHR gutes Exemplar der ERSTAUSGABE in ZWEI Bänden. Originalleinenbände mit vergoldetem Deckel- und Rückentitel 27 cm XXVIII ,1560 Seiten Mit 813 Textabbildungen, 6 einfarbigen u. 10 mehrfarbigen Tafeln. ERSTAUSGABE.
Die hintere Rückenkante des ersten Bandes am unteren Kapital etwas angeplatzt und sauber geklebt. Der Rücken lleicht berieben. Sonst aber SEHR gutes Exemplar der ERSTAUSGABE in ZWEI Bänden. [SW: Restaurationsbetrieb, Hotelbetrieb, Führung, KAffeehaus Küche Küchenchef Angestellte Gasthaus] Restaurationsbetrieb, Hotelbetrieb, Führung, KAffeehaus, Küche, Küchenchef, Angestellte, Gasthaus
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