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Artikelbeschreibung

Neumann, Max Paul:
Brotgetreide und Brot. Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchstationen, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen.
Berlin: Parey 1923.

gefunden im Sachgebiet: Naturwissenschaften

2., neubearb. Aufl. Gr.-Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. VIII, 480 S., 177 Textabbiuldungen, Leinen (Besitzervermerk und private Widmung auf Vorsatz; Einband und Einbandkantenberieben; Einband aufgeworfen, Papier altersbedingt gebräunt; sonst altersgemäss gut erhalten)

[SW: Natur/Naturwissenschaft, Agrarwissenschaft/Landwirtschaft]
Natur/Naturwissenschaft, Agrarwissenschaft/Landwirtschaft
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