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Mit 16 Sondertafeln in Vierfarbendruck. Mit einem Vorwort von R. Rösch. Nur der Einband mit leichten Gebrauchsspuren. Die Innendeckel, Vorsatz, Seitenvorderschnitt und einige Seiten etwas stockfleckig. Sonst sehr gutes Exemplar. U.a.: Das ABC der Küche - Suppen und Suppenspeisen - Einschiebe-, Vor- und Zwischenspeisen - Die Soßen - See- und Süßwasserfische - Verschiedene Fleischspeisen - Beilagen und Garnierungen zu Fleisch, Fisch usw. - Das Gemüse - Saure Salate, Obst Salat und Kompott - Eintopfgerichte aller Art - Warme Mehlspeisen - Kalte Mehlspeisen - Torten verschiedenster Art - Glasuren und Cremes zum Glasieren, Füllen und übergießen von Gebäck aller Art - Kleines Backwerk und Konfekt - Kalte Süßspeisen - Alphabetisches Verzeichnis der Rezepte. Originalleinenband. 560 Seiten. 24 cm.

Nur der Einband mit leichten Gebrauchsspuren. Die Innendeckel, Vorsatz, Seitenvorderschnitt und einige Seiten etwas stockfleckig. Sonst sehr gutes Exemplar. U.a.: Das ABC der Küche - Suppen und Suppenspeisen - Einschiebe-, Vor- und Zwischenspeisen - Die Soßen - See- und Süßwasserfische - Verschiedene Fleischspeisen - Beilagen und Garnierungen zu Fleisch, Fisch usw. - Das Gemüse - Saure Salate, Obst Salat und Kompott - Eintopfgerichte aller Art - Warme Mehlspeisen - Kalte Mehlspeisen - Torten verschiedenster Art - Glasuren und Cremes zum Glasieren, Füllen und übergießen von Gebäck aller Art - Kleines Backwerk und Konfekt - Kalte Süßspeisen - Alphabetisches Verzeichnis der Rezepte.

[SW: Österreich, Österreichische Küche, Kochen, Kochrezepte, Kochbuch]
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