HAEBERLIN, PAUL und JEAN-PIERRE. Meisterküche im Elsaß. Die Auberge de l'Ill. Hrsg. von Bernd Neuner-Duttenhofer. (Sonderausgabe). Düsseldorf/ Wien, Econ (1986).

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HAEBERLIN, PAUL und JEAN-PIERRE.
Meisterküche im Elsaß. Die Auberge de l'Ill. Hrsg. von Bernd Neuner-Duttenhofer. (Sonderausgabe).
Düsseldorf/ Wien, Econ (1986).

gefunden im Sachgebiet: Varia

. Mit zahlreichen ganzseitigen Farbfotos von Johann Willsberger und farbiger Vorsatz-Illustration von Tomi Ungerer sowie einer Illustration von J.-P. Haeberlin. 392 Seiten. OPp. mit . (. teilweise ein wenig gebräunt und etwas randlädiert); Kopfkante leicht angestaubt, Stehkante etwas bestoßen (leicht an den Ecken auch bis ins Papier); Schnitt geringfügig gebräunt und leicht fleckig. - Enthält neben den rund 200 Rezepten auch eine Geschichte des Gasthauses sowie biographische Porträts der beiden Küchenchefs.

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