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6. Auflage 156 Seiten , 24 cm, Hardcover/Pappeinband das Buch ist altersbedingt in einem gutem, gebrauchten Zustand, ... Die besten Rezepte von 150 Biogärtnerinnen und Biogärtnern. I^it l-f:£eser von Quatre Saisons, der größten französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern, verraten hier ihre 250 besten Rezepte, um Obst und Gemüse haltbar zu machen. Allen Rezepten ist gemeinsam, dass die Gartenprodukte so naturbelassen wie möglich konserviert werden, um ein Maximum an Vitaminen und Nähi Stoffen, aber auch an Geschmack zu erhalten. Dieie Vielfalt an altbewährten, wie auch ausgefallenen oder so gut wie unbekannten Konservierungsrezepten zeigt, wie Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten (oder günstig eingekauft) auf schonende Art haltbar gemacht ganzjährig zur Verfügung stehen können. ... (vom Einband) aus dem Inhalt: Naturnah konservieren - Naturbelassen aufbewahren - Trocknen - Milchsäuregärung - Konservierung durch Erhitzen - Konservieren in Öl - Konservieren in Essig - Konservieren in Salz - Konservieren in Zucker - Süss-Sauer Eingelegtes - Konservieren in Alkohol - Welche Konservierung für welches Lebensmittel?. 3g1b ISBN-Nummer: 3936896107 Natürlich Konservieren. Die 250 besten Rezepte, um Obst und Gemüse naturnah haltbar zu machen; Terre Vivante; 1

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