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Lawrie, Ralston A.:
Fleischkunde / von R. A. Lawrie. - Übers. [aus d. Engl.] von Gerda H. M. Pahl...
München ; Basel ; Wien : BLV-Verlagsges. 1970.
ISBN/EAN: 3405108950

gefunden im Sachgebiet: Küche, Haushalt, Gastwesen, Feiern

235 S. : Mit 44 Fotos u. Zeichn. Gr. Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. OLwd ohne SU. Zustand: Kopfschnitt gering fleckig, sonst sehr gut erhalten.

[SW: Berufskunde, Küchenwesen, Lebensmittelkunde, Fleischtiere, Muskeln, Muskelfleisch, Lagerung, Konservierung, Metzgerei Beruf, Erfolg, Management, Personalwesen Medizin + Heilmethoden Landbau, Forst, Garten, Haus- +Nutztiere Handwerk + Technik.]
Berufskunde, Küchenwesen, Lebensmittelkunde, Fleischtiere, Muskeln, Muskelfleisch, Lagerung, Konservierung, Metzgerei, Beruf, Erfolg, Management, Personalwesen, Medizin, Heilmethoden, Landbau, Forst, Garten, Haus-, +Nutztiere, Handwerk, Technik.
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