Artikelbeschreibung
Neumann, M. P. Brotgetreide und Brot. Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen. Berlin, Paul Parey Verlag 1914.
gefunden im Sachgebiet: Wirtschaft, Handel, Technik, Handwerk
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