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Neumann, M. P.
Brotgetreide und Brot. Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen.
Berlin, Paul Parey Verlag 1914.

gefunden im Sachgebiet: Wirtschaft, Handel, Technik, Handwerk

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