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Anbieter: Johann Peter Hebel Antiquariat, DE-79541 Lörrach - Brombach

Sachgebiet: Gastronomie

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Knudsen, K. / Price, J. / Stephen, W. Vassallo, J. Das grosse Kochbuch der Fische & Meeresfrüchte, könemann Vlg. Köln 2000, illustr. O.Kart. geb. , Orig.Umschl. (guter Zustand), 304 S. mit ca. 600 Farbabb.
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Bestell-Nr.: 8007 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Johann Peter Hebel Antiquariat Inh. R. Pfeiffer Lörracher Str. 3 D- 79541 Lörrach - Brombach Tel.: (0049) 07621 82099 www.jpha.de info@jpha.de ----------------------------------------------- Johann Peter Hebel Antiquariat Inh. R. Pfeiffer
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Kramer, J. La Femme et la vie du Foyer - Guide precieux pour Dames et jeunes filles - Les Editions Sanitas Paris Bruxelles Bern (ca. 1938 / 1940 ) Orig.Leinen geb. mit Goldpräg. (guter Zustand) 640 S. avec 260 illustrations en photo-typie et 340 planches colorées, edite par la societe anonyme des Editions Sanitas avec la collaboration de J. Monod, M. Leclerc, Dr. med. Nidenberger, Dr. jur. H. Dutiller , Dr. jur. V. Glut, Dr. jur. A. Adam, P. Robert, A. Foucon ( Professeur de cuisine ) G. Roth.
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Bestell-Nr.: 10887 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Kramer, Jacques / Brenneisen, Willy Das neue Kochbuch . Ein Meisterwerk für jede Küche, hrsg. von Jacques Kramer Verleger Jacques Kramer, Murten ca. 1950 Orig. Leinen geb. Titel in Goldpräg. (guter Zustand) 760 S. auf Vs.Blatt handschriftlich signiert von Willy Brenneisen dat. 1954 s.a. Kramers Kochbücher / Comptois Francais du Livre, Paris
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Laurendon, Laurence u. Gilles Einmachen - Pikantes und Fruchtig-Süsses für den Vorrat, mit über 100 Rezepten, AT Verlag Baden und München 2005, illustr.Orig.Kart. geb. (guter frischer Zustand) 160 S. mit ca. 160 farbigen Fotos, (Kochbuch : 100 Kochrezpte )
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Bestell-Nr.: 16820 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Lechner, G. / Bedürftig, F. 1000 Biere aus aller Welt, Naumann & Göbel Köln ( ca. 2000 / 2002 ), illustr. Orig.Glanz (guter Zustand) 360 S. mit ca. 1200 ( Fotos der Etiketten u.a.) Diese große Enzyklopädie des Biers dokumentiert über 1.300 Biermarken in Wort und Bild. Allein Deutschland, die Heimat der meisten Biere auf unserem Globus, ist mit rund 800 Traditionsbrauereien und ihrere ganzen Markenvielfalt vertreten. Zur Zeit gibt es kaum ein vergleichbares Werk mit einer derartigen Informationsfülle.
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Lemmer, Manfred (Hrsg.) Koch- Back- und Konfiturenlexikon , hrsg. und kommentiert von Vlg. Dr. Richter / Edition Leipzig 1986, illustr. Orig. Kart. geb. in Orig.Schuber (guter frischer Zustand) 448,35 S. mit 1 Illustration ( Band 13 der Reihe Klassische Kochkunst ) Reprint der Ausgabe Vollständiges Koch - Back- und Konfitürenlexikon ... Ulm Stettinischen Buchhandlung 1786 ( Kochbuch mit ca. 1000 Kochrezepten und Anleitungen )
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Bestell-Nr.: 11674 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Leuzinger, Christine Kochbuch für süsse Speisen und Gebäck , Vlg. Huber , Frauenfeld 1920, Orig.H.Leinen geb. mit Orig.Umschl. (guter Zustand) III, 312 S. enthält ca. 900 Rezepte für Torten, Kuchen , Backwerk (süsse Stückchen etc....)
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Bestell-Nr.: 15217 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Marheim, Helene Haushalt und Küche . Ein Rathgeber im gesammelten Wirtschaftswesen Verlag Otto Spamer , Leipzig u. Berlin 1881 , 2. Auflage Orig. Leinen geb. Goldpräg. innen guter Zustand XI, 3, 270 (2) S. Orig. Einband leicht berieben ... als: Wirthschafterinnen und Haushälterinnen sowie dienende Mädchen und Frauen überhaupt. Praktischer Wegweiser bei Verrichtung aller dienstlichen Vorkommnisse und Geschäfte in Haus, Küche, Keller und Garten, in der Kinder- und Krankenstube; sowie Darlegung aller sonstigen Pflichten und Erfordernisse. Zugleich eine Mitgabe für erwachsene Töchter. ( Weiss 2450 ) s.a. Kulturgeschichte, Haushaltswesen, Hauswirtschaft, Kochbuch
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Meier, Eugen A. Das süße Basel - Ein Breviarium der süßen Kunst im alten Basel , mit 414 Gutzi Birkhäuser Verlag Basel 1973, illustr.Orig .Kart. geb. (guter Zustand) 128 S. mit ca. 120 Abbildungen Süssspeisen Kochrezepte Kuchen , Torten, Pralinen , Kekse , Lebkuchen u.a. Konditor, Konditorei, Confiserie
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Meier, Eugen A. Das süsse Basel - Eine Sammlung von weit mehr als 2222 in Basel aufgeschriebenen Buchverlag Basler Zeitung Basel 1996 (grosse Ausgabe) illustr. Orig.Kart. , (guter frischer Zustand) 427 S. mit ca. 200 Abbildungen (Fotos u. Illustrationen) Rezepte Süssspeisen Kochrezepte Kuchen Torten, Pralinen , Kekse , Lebkuchen u.a. Der Buch-Titel der kleineren ersten Auflage von 1973 im Birkhäuser Verlag lautet : Das süße Basel - Ein Breviarium der süßen Kunst im alten Basel mit 414 Gutzi- und Süßspeisenrezepten aus sechs Jahrhunderten und zwölf Dutzend schwärmerischen Lebkuchensprüchen ) Confiserie, Konditorei, Konditor
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Messerli, Karin Karin Messerlis Blütengeheimnisse - 52 süsse Rezepte mit duftigen Blüten, Werd Vlg. Zürich 1997, Orig. geb. mit Orig.Umschl. (guter Zustand) 119 S. durchgehend illustriert mit farbigen Zeichnungen,
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Michels, Marion / Dörig, Irene Schweiz - Kulinarischer Höhepunkt - Suisse - Cuisine au Sommet - Tavola Verlag CH - Steinhausen ca. 1996 / 1997 / 1998, farbig illustr. Orig.Kart. geb. in illustr. Orig.Schuber 295,223 S. 2 Bände komplett , mit ca. 500 Fotos u. farbige Karten, Vorzugsausgabe numerier nummeriertes Exemplar : Nr. 392 signiert von 21 Gastronomen - Köche Porträts und Restaurants , sowie Rezepte u.a. (guter Zustand)
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Minu ( d. i. Hans Peter Hammel ) / Gloor, Christoph (Illustr.) Minu `s Basler Küche von A - Zed Buchverlag Basler Zeitung Basel 1989 ill. Orig.Kart. geb. Folio H 43,5 x B 15,2 cm. Hardcover 144 S. durchgehend illustriert mit s/w Zeichnungen (guter Zustand) Kochbuch mit ca. 100 Rezepten
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Müller, Beda von Gesegnete Mahlzeit . Die kulinarischen Lehrjahre des Beda v. Müller, Ernst Heimeran Vlg. München 1951 (1. - 5. Tsd.) , Orig.Leinen geb. mit Orig.Umschl. (guter frischer Zustand) 164 (4) S. ( Erinnerungen eines kultivierten Geniessers führen uns anhand seiner Lebensgeschichte vom einstigen Galadiner bis zum heutigen einfachen bürgerlichen Tisch in die Kunst der Tafelfreuden ein ... (:Vlgs-Text auf Umschl. )
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Mullin , Sue Exotische kreolische Küche - 100 Rezepte von den Karibischen Inseln , Könemann Vlgs. Kölm 1995 illustr.Orig.Brosch. (guter Zustand) 128 S. mit ca. 120 farbigen Fotos
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Bestell-Nr.: 13906 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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