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Anbieter: Johann Peter Hebel Antiquariat, DE-79541 Lörrach - Brombach

Sachgebiet: Gastronomie

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Simmen, Rene (Hrsg.) Das Wunderrad des chinesischen Küchengottes Tau-Sen Verlag Rene Simmen Zürich 1966 CULINARIS Reihe Karton Mappe Folio mit illustrierten Drehrad mit Rezepten 2 Blatt S. Grösse H 37 x B 37 cm (guter Zustand) ( China Kochrezepte ) Textblatt-Beschreibung : Raffiniert ist die Verbindung der Karte mit den allgemeinen Angaben zu dem Drehrad, mit den eigentlichen Rezepten . Jede Drehung des Rades bereitet ein neue Genussquelle : ein weiteres Rezept des chinesischen Küchengottes wird verraten ... erstaunlich sind die vielen Kombinationsmöglichkeiten ...
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Bestell-Nr.: 20696 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Johann Peter Hebel Antiquariat Inh. R. Pfeiffer Lörracher Str. 3 D- 79541 Lörrach - Brombach Tel.: (0049) 07621 82099 www.jpha.de info@jpha.de ----------------------------------------------- Johann Peter Hebel Antiquariat Inh. R. Pfeiffer
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Specht, Mathilde Kochbuch für den praktischen Haushaltungsunterricht an Höheren Mädchenschulen Verlag Otto Nemnich , Wiesbaden 1900 illustr. Orig :Leinen geb. (guter Zustand) 89 (3) + eingebunden 168 leere S. Erste Auflage
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Bestell-Nr.: 18261 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Spörlein, Margareta Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die (Vlg.) Johannes Rißler und Comp. Mülhausen 1825, Kart. (Einband d. Zt.) Rü. läd. (sonst guter Zustand, 400,24 S. nebst einem Anhang von Speisen für Kranke,
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Spörlein, Margarethe Oberrheinisches Kochbuch zum Nutzen und Vergnügen für junge Hausmütter und Speisen für Kranke . Mülhausen J. Rißler 1815 Zweite .verbesserte und vermehrte Ausgabe, VI,392,24 S. mit Vorrede ersten Ausgabe von 1811 und Vorrede ( 1814 ) zu der zweiten Auflage Kart. geb. Einb. d. Zt. (stark berieben, Ecken bestossen, innen z.Tl. läd.u. fleck.) im Anhang mit 24 S. Register mit insgesamt 738 Rezepte
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Bestell-Nr.: 9969 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Spycher, Alfred Back es im Öfelin oder in der Tortenpfann . Fladen, Kuchen, Fastenwähen Schwabe Vlg. Basel 2008, illustr.Orig.Brosch. (guter Zustand) 160 S. mit 82 Abbildungen (Fotos, Zeichnungen u.a.) enthält ca. 70 historische Back - Rezepte , für Bäcker, Konditor u.a.
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Bestell-Nr.: 17046 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Stelling, Jürgen Menschenfressende Gäste - Ein literarisches Kochbuch , orte - Verlag Zürich 1979, illustr.Orig.Brosch. (guter Zustand) 114 S. mit ca. 50 s/w Illustrationen ( Die Blaue Orte - Reihe 6 ) mit Texten von Robert Walser, Jean Paul, Kurt Tucholsky, Walter Benjamin, Jeremias Gotthelf, Jules Laforgue, Gottfried Keller, Blaise Cendrars, Mark Twain, Hermann Hesse, Günter Eich, C. G. Lichtenberg, Max Frisch, Peter Altenberg u.a.
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Bestell-Nr.: 11637 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Stolle, Rose Neuestes allgemeines Kochbuch für jedermann von Rose Stolle-Unterweger Verlag Wilhelm Möller , Oranienburg , Berlin 1924 illustr. Orig. Kart. geb. (Einband berieben sonst guter Zustand) (8) 402 (6) S. mit farbigen Bildertafeln und zahlreichen Zeichnungen
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Stucchi, Emanuela Vegetarische Rezepte aus Italien , von E. Stucchi, Christian Vlg. München 1996 , Orig.Kart. geb. Quer mit Orig.Umschl. (guter frischer Zustand 160 S. mit ca. 100 farbigen Fotos ( Kochbuch )
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Bestell-Nr.: 14742 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Stucki, Hans Die besten Rezepte , Buchverlag Basler Zeizung , Basel 1996, weisses Orig.Leinen gr. mit in Blau gestickten Titel (guter Zustand) 132 S. mit ca. 50 Farbfotos u. zahlreichen s/w Fotos, ( Kochbuch enth. 50 Rezepte des Restaurant Bruderholz / Basel )
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Tante Marie La Veritable Cuisine de famille comprenant 1000 Recettes et 500 Menus, Paris Libraire A. Taride ( ca. 1920 ) illustr. O. geb. , 490,6 p. S. avec illustrations,
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Thomas, Anna Das grosse Buch der vegetarischen Küche - M. Pawlak Vlg. Herrsching / Econ Vlg. 1979, illustr.Orig.Kart. geb. (guter Zustand) 416 S. mit 40 farbigen Bildtafeln, engl. Originaltitel : The Vegeterian Epicure , A. Knopf New York 1972 / 1978 ( gutes umfangreiches Kochbuch für Vegetarier )
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Bestell-Nr.: 11729 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Troisgros, Michel La cuisine acidulée , de Michel Troisgrois, le cherche midi Paris 2002, illustr.Orig.Brosch. mit Orig.Umschl.Folie (guter Zustand) 288 S. durchgehend illustriert mit farbigen Zeichnungen ( dat. + signiert / signees von M. Troisgrois ) Michel Troisgros joue dans ce livre sur toute la gamme du goût acide (acidulé, aigre, verdeur, piquant...), créant des ontrastes (aigre/doux, gras/acide) et des superpositions surprenantes. Plus de 150 recettes regroupées autour de produits de base (citrons, tomates, légumes verts et herbes, laitages, vinaigres et condiments...) agrémentées de conseils et notes personnelles : boutons de saint-jacques et ratatouille pistachée, civet de lièvre aux baies de cassis, mikado dendives et de rhubarbe, velouté de châtaignes à la granny, tarte meringuée au thé de jasmin et citron vert... Un livre de cuisine pour les curieux de découvertes, les amateurs de saveurs inattendues, pour les aventuriers du goût , avec lassurance de recettes éprouvées par un grand professionnel. (beiliegend / pieces attachee : Speisekarte vom 30.7. 2007, un feuilles livre menue du jour, original - graphik von Yves Pauli signees /signiert) La Maison Troisgros Roanne,
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Urban, E. / Treskow, B. v. Die Küche und ihre Jahreszeiten Bacot A.G. , Zürich ( Lizenzausgabe Ullstein Berlin 1935 ) Orig. Leinen geb. guter Zustand 564 S. enthält ca. 3000 Kochrezepte und Menü-Vorschläge Kochbuch s.a. : Das große deutsche Kochbuch nach Vierteljahrs und Monats Abfolge geordnet, Speisen der Saison
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Vollenweider, Alice Italiens Provinzen und ihre Küche - Eine Reise und 88 Rezepte, Vlg. Klaus Wagenbach Berlin 1990 salto 18 , illustr. Orig.Leinen geb. , (guter Zustand), 167 S. mit 1 Karte u. 50 Fotos ,
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Vollenweider, Alice Aschenbrödels Küche , von Alice Vollenweider Diogenes Verlag Zürich 1971 (1. - 10.Tsd.) Orig.Kart. geb. kl. (guter Zustand) 109 (3) S.
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Bestell-Nr.: 18589 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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