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Artikelbeschreibung
Autorenkollektiv: gefunden im Sachgebiet: Kochen & Genießen 497 S. Standard-DDR-Buch. 1. Auflage
Planung und Leitung - Warme Küche - Kalte Küche - Leistungsangebot und Sonderaufgaben - Rezepte. Guter Zustand, Papier leicht gebräunt. Mit 100 Bildern, davon 36 farbig, 24 Tabellen, 11 Übersichten und über 1700 Rezepten. [SW: Lehrbuch Gaststättengewerbe] Lehrbuch, Gaststättengewerbe
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