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Fiedler, Horst und Sparmann, Kurt:
Die kalte Küche im Feinkostgeschäft.
Leipzig, Fachbuchverlag. 1953, 8°,

gefunden im Sachgebiet: Kochen

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206 S. Inh.: Fleischwaren. Fische, Fischwaren, Krusten- und Schalentiere. Butterverzierungen. Käse. Salate und Vorgerichte. Hilfsmittel für die kalte Küche. 1. Auflage (?),

Mit 185 Bildern. Leichte Gebrauchsspuren am Einband, Namenseintrag, guter Zustand. Schönes Standardwerk für die Verkäufer (-innen) der alten Zeit!

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