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Die verkannten Qualitäten des Kürbis Wohl jeder kennt die „Kürbisgesichter", die man zum Erntedankfest mit einer Kerze vor Haustüren oder auf Zaunpfählen entdeckt. Böse Geister und Hexen sollen dadurch vertrieben werden. Diese Verwendung wird aber dem wahren Wert des Kürbis ganz und gar nicht gerecht! Es lassen sich nicht nur vielfältige schmackhafte Gerichte damit zubereiten, sondern auch für die Gesundheit ist der Kürbis sehr wertvoll. Durch seine Inhaltsstoffe wirkt er harntreibend, wundheilend und unterstützt den Stoffwechsel. Den Kürbiskernen kommt dabei besondere Bedeutung zu. Auch das daraus gewonnene Öl (sehr bekannt und schmackhaft ist das Kürbiskernöl aus der Steiermark) ist gesund und sollte in jeder Küche seinen festen Platz haben. In diesem Buch finden Sie alles Wissenswerte über den Kürbis, seine Wirkung auf die Gesundheit und viele Rezepte für leckere und gesunde Gerichte. Linda und Axel Waniorek, geboren 1953 und 1948, verheiratet, sind seit 1984 als freiberufliche Autoren von Büchern, Fachartikeln und Pressetexten in den Bereichen Umwelttechnologie, Ernährung, Gesundheit und Management tätig.

174 Seiten; 19 cm, kart.Antikbuch24-Schnellhilfekart. = kartoniert, gut

[SW: Kürbiskernöl ; Naturheilmittel ; Ratgeber; Kürbis ; Kochbuch, Medizin, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe]
Kürbiskernöl, Naturheilmittel, Ratgeber;, Kürbis, Kochbuch, Medizin, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel-, Gaststättengewerbe

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