Legendre, George L. Pasta und Design - Formen und Formeln zum Genießen. 2012 Spektrum Akademischer Verlag

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Legendre, George L.
Pasta und Design - Formen und Formeln zum Genießen.
2012 Spektrum Akademischer Verlag
ISBN/EAN: 3827429781

gefunden im Sachgebiet: Lebensmittel

Illustrierter gebundener Pappeinband, 23 x 19 cm, nur minimal berieben, innen tadellos, annähernd neuwertig. Ca. 50 Nudelsorten, nicht nur skulptural fotografiert, sondern auch mathematisch genau erfasst. Ein Buch für Kopf- und Gaumen-Genießer. Dazu ganz nebenbei kleine Kulinarische Hinweise rund um die Betreffenden Sorten. Und zu guter letzt ein Familientreffen mit Sitzordnung, in dem die verwandschaftlichen Verhältnisse zwischen den Sorten geklärt werden. Wunderbares Buch.

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