Lange, Curt: Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge. Stuttgart : Moritz

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Artikelbeschreibung

Lange, Curt:
Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge.
Stuttgart : Moritz - [Leipzig] : [F. Wagner], 1936.

gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke

Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; Bd. 21 Nur der Einband mit leichten Gebrauchsspuren ( der helle Deckel leicht stockfleckig) . Wenige Seiten am oberen Seitenrand mit einer kleinen bestoßenen Stelle. Sonst SEHR gutes Exemplar. U.a. Geschichte der Gaststätten. Einrichtung. Der Kellner. Der Weinkeller. Menü und Speisekarte. Der gedeckte Tisch. Preisgestaltung. Fachkunde in alphabetischer Folge. Bier. Diätkost. Fischkalender. Kaffee. Kakao. Kaltes Büffet. Käse. Mineralwaaser. Schaumwein. Tabak. Weinbau. Wurstarten. Speisekarte der deutschen Heimat ( farbige Karte) Originalleinen. 23cm 198 Seiten. Mit mehr als 200 Abbildungen und einer farbigen Beilage. ERSTAUSGABE.

Nur der Einband mit leichten Gebrauchsspuren ( der helle Deckel leicht stockfleckig) . Wenige Seiten am oberen Seitenrand mit einer kleinen bestoßenen Stelle. Sonst SEHR gutes Exemplar. U.a. Geschichte der Gaststätten. Einrichtung. Der Kellner. Der Weinkeller. Menü und Speisekarte. Der gedeckte Tisch. Preisgestaltung. Fachkunde in alphabetischer Folge. Bier. Diätkost. Fischkalender. Kaffee. Kakao. Kaltes Büffet. Käse. Mineralwaaser. Schaumwein. Tabak. Weinbau. Wurstarten. Speisekarte der deutschen Heimat ( farbige Karte)

[SW: Hotelgewerbe, Gaststätte Lehrbuch Diät Fischkochbuch]
Hotelgewerbe, Gaststätte, Lehrbuch, Diät, Fischkochbuch

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