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Kochen - Irma Ruche und Raymonde Chapuis:
Kalbfleisch - besser einkaufen - origineller zubereiten Zürich, Sylva- Verlag, 1985, 127 Seiten.,, Dieses Kalbfleisch- Kochbuch möchte den Anspruch auf Vollständigkeit erheben. Wir stellen Ihnen daher in Wort und Bild einige klassische Gerichte der Gastronomie vor, gleichzeitig aber auch Beispiele aus der Alltagsküche. Z. B. werden die wichtigsten Fleischstücke vorgestellt und ihre ideale Verwendung beschrieben. Neuwertig
1985.

gefunden im Sachgebiet: Kochen und Wein

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