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Sachgebiet: Gastronomie

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Ebert, Jenny Lina / Wyder - Ineichen Jenny Lina Ebert ' s Berner Kochbuch. Eine leichtfassliche Anleitung zur u. J. J. / Fred Wyß Verlag Bern 1902 Orig.Leinen geb. mit Titel in Prägedr. (guter Zustand) 470 S. zugleich 10. Auflage der Schweizerköchin, Kochbuch Bern (Vlg. abweichend : auf Einband L. A. Jent Verlag Bern
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Bestell-Nr.: 16904 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
Anbieter: Johann Peter Hebel Antiquariat, DE-79541 Lörrach - Brombach
Johann Peter Hebel Antiquariat Inh. R. Pfeiffer Lörracher Str. 3 D- 79541 Lörrach - Brombach Tel.: (0049) 07621 82099 www.jpha.de info@jpha.de ----------------------------------------------- Johann Peter Hebel Antiquariat Inh. R. Pfeiffer
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Ehm, Max Das Gastgewerbe. Lehrbuch zur Vorbereitung auf die Fachprüfungen. I. und II: Teil: Speisen- und Getränkekunde 15. Aufl. Beltz, Weinheim, 1955. 304 S., Hln.Antikbuch24-SchnellhilfeHln. = Halbleinen (bst./einige Anmerkungen mit Bleistift.)
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Bestell-Nr.: 1f1965 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
Anbieter: Celler Versandantiquariat, DE-29358 Eicklingen
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Ehm,Max Das Gastgewerbe.II.Teil:Speisenkunde

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Ehm,Max Das Gastgewerbe.II.Teil:Speisenkunde Lerhbuch zur Vorbereitung auf die Fachprüfungen. 6. Aufl. 100 S. gr.8. m. Tab. (Einband geknickt)(Titelblatt eingerissen). kt.-2/3). Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070 ISBN: 4048906258909 Gastronomie
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Bestell-Nr.: 3M719 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
Anbieter: Clivia Mueller (Versandantiquariat Robert A. Mueller Nachf.), DE-30916 Isernhagen

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Erler, Dietmar (Gesammelt und versucht zu ordnen) Conni... Normal ist das alles nicht! Verlag: PER Medien+Marketing GmbH Verlag: PER Medien+Marketing GmbH - gutes Exemplar / original vom Autor und von Helmut Eckleben auf Titel signiert - 2., limitierte, numerierte Auflage, PER Medien+Marketing GmbH, Braunschweig, 2007. 80 S. mit vielen Abbildungen, kartoniert
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Bestell-Nr.: 5d5611 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Eupel, Joh. Christ. / Jost, Louis Joh. Christ. Eupels illustrierter Konditor zu allen Gattungen der Kunstbäckerei Bernhard Friedrich Vogt , Weimer 1894 H. Lwd.Antikbuch24-SchnellhilfeLwd. = Leinwand geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (Textband ) XX, 349 (3) S. enthält 914 Rezepte s. Konditorei, Backen, Süsspeisen, Torten, Kuchen, Eis u.a. s. Konditor Back u. Kochbuch ... oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Zuckerwaren, Mehlspeisen und Puddings, Gelees, Marmeladen, Kompotts, der Fabrikation der Schokolade ect., sowie auch zum Einmachen, Glasieren und Kandieren der Früchte, nebst Abhandlungen vom Zucker, den Graden bei dem Zuckerkochen und von den zur Konditorei nötigen Gerätschaften, ingleichen erprobte Rezepte zu allen Gattungen der Kunstbäckerei; ferner zur Bereitung des Gefrorenen, der Sorbetts, Gramolaten und Cremes, sowie zu den beliebtesten Arten künstlicher Getränke und Schokoladen ( Reihe : Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke ... Erster Band )
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Bestell-Nr.: 20747 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Ewald, Marie Marie Ewald`s bürgerliches Kochbuch . Verständliche und vollständige Anleitung Reutlingen, Verlag Ensslin und Laiblin ca. 1900 Orig. H. Leinen geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm Einbandzeichnung farbige Lithographie XII, 164 S. mit ca. 550 Kochrezepte u.a. Stereotyp-Ausgabe
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Bestell-Nr.: 21008 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Ewers Josephine Kulinarisches Divertimento, Winkler Vlg. München 1954 (1.Aufl.) Orig.Leinen geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm mit Goldpräg., Orig.Umschl. 144 (2) S. Einbandgestaltung u. farbige Illustrationen auf Bildtafeln von Asta Ruth-Soffner (guter frischer Zustand) Kochbuch mit ca. 200 Feinschmecker Rezepten
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Bestell-Nr.: 16250 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Flach, Jakob Minestra - Dank für Rebhuhn , Schwein und Spargel, Vlg. Huber Frauenfeld u. Leipzig 1941 (3.Aufl.) illustr.Orig.Kart. geb. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (guter Zustand) 155 S.
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Bestell-Nr.: 10436 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Flury, Philipp Prominenten Schweizern in den Kochtopf geschaut, Dominant Verlag Basel 1978, illustr.Orig.Brosch. gr. 8ºAntikbuch24-Schnellhilfegroß Oktav = Höhe des Buchrücken 22,5-25 cm (guter Zustand) 278 S. mit 45 Koch - Rezepten von Trudy Gerster, Guido Eugster, Cesar Keiser, Gustav Knuth, Walo Lüönd, Yehudi Menuhin, Liselotte Pulver, Emil Steinberger, Carl Stemmler u.a.
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Bestell-Nr.: 16994 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Foster, Norman Schlemmern hinter Klostermauern - Die unbekannten Quellen europäischer Kochkunst Komet Vlg.Frechen ( Hoffmann & Campe Hamburg 1980 ) illustr.Orig.Kart. geb. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm (guter frischer Zustand) 240 S. mit 174 s/w u. 45 farbigen Abbildungen ( Geschichte Kulturgeschichte )
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Bestell-Nr.: 14040 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Freundin der Kochkunst (Bürger, A. C.) Die gelehrige Hauswirthin. Ein Handbuch für Frauenzimmer, welches die ganze Kochkunst sowohl Tafel-, Fasten- als Civilspeisen, alle Arten Backwerk, Eingemachten, Geräucherten, Liqueurs, Sommer und Winter-Getränke, Geleen etc. in 872 Rubriken umfaßt. Mit einem Anhang vom Kochen, Fleiß, Sparsamkeit, Ordnung, Trenschieren, und Vorlegen - Vgl. Weiss 549./ Erschien bis zur 5. Auflage anonym - Johannes Grözinger, Reutlingen, 1815. 5, 316 S., Pappeinband der Zeit, (Exlibris auf Vorsatz/ ganzseitige Widmung auf Vorsatz/ berieben und etwas bestoßen/ leicht fleckig/ unten stellenweise mit kleinem Wasserand)
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Friebel, Carl Die kalte Küche - Handbuch für praktisches Anrichten. Auslösen und Ausbeinen von C. Bertelsmann Vlg. Gütersloh 1950 (3.verbesserte Aufl.), O.Ln.Antikbuch24-SchnellhilfeLn. = Leineneinband geb. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm mit Prägedr., Orig.Umschl. (guter Zustand), 474 S. mit 268 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en) u. 16 farbigen Bildtafeln mit 268 Detail-Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en)
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Bestell-Nr.: 7556 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Fritzsche, Heinrich Louis L. Fritzsches Illustriertes Servietten-Album, Tischdecken, Servieren, Servietten Weltbild 1993 ( Nachdruck der Ausgabe Vlg. Dettloff 1905 ) illustr. O.Kart. geb. (guter Zustand), 174 S. mit 138 Figuren und über 500 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en)
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Fritzsche, L. Illustriertes Servietten-Album. Tischdecken, Servieren, Serviettenbrechen, Tranchieren - neuwertig, ungelesener Reprint bei Detloff, Frankfurt/M. 1894/ Edition "libri rari" - Schäfer. Hannover, 1989. 174 S. mit 138 Figuren und über 500 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en), Pbd.
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Bestell-Nr.: 4B3837 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Furrer, A. Furrer - Bücher Band 1 Belegte Brötchen & Schnitten Neue Konditorei Lörrach und Basel 1936 illustr.Orig.Leinen geb. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm (guter Zustand) 80 S. mit ca. 50 Fotos ( Sandwich Brötli Canapee )
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Bestell-Nr.: 17810 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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