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Anbieter: Bücher Eule, CH-3011 Bern

Sachgebiet: Essen und Trinken

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Weilacher, Gabriela und Peter/Gamböck, Ralf: Regionaltypische Spezialitäten aus Bayern. [Spezialitäten - Spezialisten - Rezepte]. Bad Aibling: Kir-Royal-Genießerverlag 2011. . 366 S., durchgehend Farbabbildungen, Pappband (sehr gut erhalten) ISBN: 9783942523011 Mit über 230 Spezialitätenbeschreibungen, 100 Herstellerprofilen und mehr als 70 originellen Rezepten auf 368 Seiten ist die Neuerscheinung eines der umfangreichsten Nachschlagewerke bayerischer Ernährungskultur. Mehr als 1000 Farbfotos, dazu Berichte und Geschichten über die Besonderheiten der Spezialitäten, machen das Buch zu einer unterhaltsamen Lektüre für alle Freunde weiß-blauer Lebensart.
[SW: Essen und Trinken, Bayern]
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Zäch, Rudolf: Die neuzeitliche Küche. ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde mit rund 3750 Rezepten und Anleitungen. Konstanz: Vertriebsanstalt hauswirtschaftlicher Werke Carl Ehlers 1930. Gr.-. 1110, 71 S., 4000 Rezepte und Anleitungen nebst 300 Abbildungen im Text und auf Farbdrucktafeln, Leinen mit goldgeprägter Schrift und Rückenschmuck und Kopffarbschnitt (Einband berieben; Innenscharnier hinten angeplatzt, dadurch Buchblock locler)
[SW: Essen und Trinken]
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Zäch, Rudolf: Die neuzeitliche Küche. Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche. Wallisellen: R. Ehlers [1935]. Gr.-. 1128 S., 4000 Rezepte und Anleitungen nebst 300 Abbildungen im Text und auf Farbdrucktafeln, Leinen mit Kopfrotschnitt und goldgeprägtem Einband (erste Seiten wenig abgegriffen; sonst altersgemäss gut erhalten) Text in Fraktur.
[SW: Essen und Trinken]
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Zenobi-Lichti, Beatrice: Kulinarisches Diabetiker-Handbuch. Wichtige Informationen über Diabetes, für den täglichen Gebrauch, leicht verständlich und praxisnah beschrieben. Zürich: Hermes Süssstoff 1991. 2., vollständig überarb. und erw. Aufl. . 270 S., zahlreiche Farbabbildungen, Ringheftung (gut erhalten) ISBN: 3906374025
[SW: Essen und Trinken, Ernährung/Diätetik]
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Zulauf, Hermann: Das Rebspalier. Anleitung zur Anpflanzung und Pflege der Rebe am Haus und im Garten. Aarau: Wirz 1944. 2., verbesserte und vermehrte Aufl., 3. - 5. Tsd. . 91 S., sw-Abbildungen und Illustrationen, Halbleinen (Besitzervermerk auf Vorsatz; Einband mit leichten Gebrauchsspuren, leicht angestaubt und wenig befleckt; sonst altersgemäss gut erhalten)
[SW: Essen und Trinken, Oenologie, Wein]
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