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Anbieter: Bücher Eule, CH-3011 Bern

Sachgebiet: Essen und Trinken

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China, eine kulinarische Reise. mit 238 Originalrezepten aus Beijing, Shanghai, Guangdong und Sichuan. München: Christian 1987. 2ºAntikbuch24-SchnellhilfeFolio = Höhe des Buchrücken 40-45 cm. 256 S., durchgehend Farbabbildungen, Halbkunstleder (gut erhalten) ISBN: 3884721399
[SW: Essen und Trinken, Asien (Reisen), China]
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Chemie in Lebensmitteln. Frankfurt/Main: Zweitausendeins 1983. 22. Aufl., 211-.-220. Tsd. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 351 S., 55 Abbildungen und mit 58 Tabellen, Leinen mit Kopffarbschnitt (Einband mit leichten Gebrauchsspuren; gut erhalten)
[SW: Essen und Trinken, Ernährung/Diätetik]
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Vom Essen und Trinken. Hrsg.Antikbuch24-SchnellhilfeHrsg. = Herausgeber von Karin Kiwus u. Henning Grunwald Frankfurt/Main: Insel 1978. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 274 S., zahlreiche Illustrationen, kartoniert (private Widmung auf Vorsatz; Einband mit Gebrauchsspuren) (=Insel-Taschenbuch Bd. 293) ISBN: 345831993X
[SW: Essen und Trinken]
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Saliba - Mazza, aus der feinen Küche Syriens. Baden: L. Müller 1999. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 49, [26] S., zahlreiche farbige Illustrationen, Pappband (gut erhalten) ISBN: 3907044916
[SW: Essen und Trinken, Syrien]
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Indianer-Kochbuch. 62 Rezepte aus Nordamerika. Zürich: Tanner + Staehelin 1980. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. 135 S., Illustrationen, Kartoniert (Papierbedingt leicht gebräunt; gut erhalten) ISBN: 3859310356
[SW: Essen und Trinken, Indigene Völker]
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Die zuckerfreie Küche. Weniger Zucker - mehr Genuss. Bath: Parragon 2015. Lex.-8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 128 S., durchgehend Farbabbildungen, gebunden (sehr gut erhalten) ISBN: 9781472371492
[SW: Essen und Trinken]
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The Seattle classic cookbook. Seattle: Madrona Publishers : Junior League of Seattle 1983. 1st ed. Gr.-8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. IX, 309 S., sw-Abbildungen, Leinen (Schutzumschlag teilweise abgeblasst und in Cellophaneinfassung; sonst gut erhalten) ISBN: 0914842005
[SW: Essen und Trinken]
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Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband. Chronik 1885-1985. Bern: Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband 1985. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 103 S., Farbabbildungen, Pappband (gut erhalten)
[SW: Essen und Trinken, Helvetica]
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Tessiner Spezialitäten. Die 100 besten Rezepte aus d. Tessiner Küche und allerlei Wissenswertes über das kulinarische Brauchtum der Südschweiz. Zürich, Koch-Studio, Kulinar. Beratungsdienst, 1979. 1. Aufl. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 106 S., durchgehend Farbabbildungen, Illustrationen, Ringheftung (Einband leicht berieben; gut erhalten) (=Erprobte Rezepte / Koch-Studio; Kulinarische Schriftenreihe des Koch-Studio)
[SW: Essen und Trinken, Tessin/Ticino]
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Schwerpunkt: Essen und Trinken. München/Zürich: Piper 1987. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 191 S., sw-Abbildungen, kartoniert (Schnit teilweise bestossen; sonst gut erhalten) (=Zibaldone, 4) Zibaldone - ISBN: 3492160042
[SW: Essen und Trinken, Kulturgeschichte/Kulturwissenschaft, Geschichte: Italien]
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Anex, Paul et al.: Arts et métiers du vin. Musée Vaudois de la Vigne et du Vin Château d'Aigle. Denges-Lausanne: Ed. du Verseau 1979. Lex.-8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 142 S., zahlreiche sw-Abbildungen, lam. Pappband (gut erhalten)
[SW: Essen und Trinken, Helvetica, Kulturgeschichte/Kulturwissenschaft, Oenologie, Wein]
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Bellasi, Andreas: Weine aus Graubünden. Zwischen Tradition und Trend, Rebkultur im Bündner Rheintal. Wädenswil: Stutz 1993. Lex.-8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 152 S., durchgehend Farbabbildungen; Beilage: 1 Weinkarte, Leinen (gut erhalten) ISBN: 3859280325
[SW: Essen und Trinken, Helvetica, Graubünden, Wein]
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Bluë, Vera de: In und um die Öpfelchammer. Rezepte von Werner Hausmann. Ermatingen: Neptun 1992. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 71 S., Illustrationen, Broschiert (sehr gut erhalten) ISBN: 9783858200921 Das Haus Nr. 12 am Rindermarkt beherbergt nicht nur ein Restaurant - die "Öpfelchammer" - sondern auch noch eine Trinkstube, liebevoll die "Öli" genannt. Beide ziehen auch unwiderstehlich die Besucher an, die erst zu später Stunde heimwärts streben. Um ihnen allen den Abschied zu erleichtern, sie noch ein Stück des Weges zu begleiten, wurde dies Büchlein verfasst. Es schildert die Geschichte der "Öli", erzählt von berühmten Dichtern, die vielleicht während ihres Aufenthaltes oder auf der Durchreise die "Öpfelchammer" besuchten, manche heitere Stunde hier verbrachten und sich den Wein munden liessen.
[SW: Essen und Trinken, Kultur, Zürich]
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Bodenheimer, Friedrich S.: Insects as human food. A chapter of the ecology of man. The Hague: Junk 1951. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. 352 S., sw-Abbildungen, Leinen mit Kopffarbschnitt (Schutzumschlag mit leichten Randläsuren und leicht angebräunt; altersgemäss gut erhalten)
[SW: Essen und Trinken, Insekten/Entomologie]
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Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Paris: E. Fasquelle [1918?] 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm. XI, 525 S., Halbleder mit goldgeprägter Rückenschrift (Papier altersbedingt gebräunt; Einband leicht berieben; altersgemäss gut erhalten) Mit diesem Buch begründete der französische Gastrosoph und Philosoph Brillat-Savarin eine neue Form des Schreibens über Essen und trug in Europa wesentlich zur Weiterentwicklung der Kochkunst bei.
[SW: Essen und Trinken]
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