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Bratschi, Thomas; Feldmann, Lars; ;
STOMACH COMPETENCE - WACHSEN IN GESÄTTIGTEN FOOD-MÄRKTEN
2003 Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main
ISBN/EAN: 3871508292

gefunden im Sachgebiet: Schule, Ausbildung & Arbeit - Lehrberufe & Fortbildung - Tourismus & Gastronomie

Jedes Unternehmen will wachsen. Aber wie ist Wachstum in der Food-Branche möglich - in einer Businesskultur, in der neue Umsätze seit Jahren scheinbar nur noch via Preiskampf und Mergers zustande kommen? Zustand: Einband mit geringfügigen Gebrauchsspuren, kleiner Besitzervermerksstempel auf dem Vorsatzblatt, insgesamt SEHR GUTER Zustand!

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