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Kühne, Kurt u. a.:
Die Speiseeisherstellung. Rohstoffe, Maschinen u. Anlagen, Technologie, Rezepturen u. Arbeitsanleitungen, Mikrobiologie u. Hygiene.
Leipzig, Fachbuchverlag, 1969.

gefunden im Sachgebiet: Landwirtschaft und Lebensmittel

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