Caballero, Benjamin, Paul Finglas and Fidel Toldrá: Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. 10 vols. Academic Press, 2003.

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Caballero, Benjamin, Paul Finglas and Fidel Toldrá:
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. 10 vols.
Academic Press, 2003.
ISBN/EAN: 9780122270550

gefunden im Sachgebiet: Landwirtschaft und Lebensmittel

2nd edition. 6000 p. Hardcover.

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