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Anbieter: Antiquariat Alfred Tauchnitz, DE-04155 Leipzig

Sachgebiet: Konditorei

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ohne Herausgeberangabe Konditorei und Cafe - Die Fachzeitschrift für den fortschrittlichen Konditor - Jahrgang 1949,Heft 2-24

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ohne Herausgeberangabe Konditorei und Cafe - Die Fachzeitschrift für den fortschrittlichen Konditor - Jahrgang 1949,Heft 2-24 Matthaes Verlag GmbH Stuttgart Erscheinungsjahr 1949 - 2. Jahrgang - , Heft 1 fehlt, es folgen Heft 2 - 24 Dezemberheft- , 716 ( minus Heft 1) Seiten ( ab der Mitte war offensichtlich wieder holzfreies weißes Papier lieferbar! ) mit hunderten teils halbseitigen Textabbildungen ( zumeist Torten , Pralinen usw, Cafehauseinrichtungen z.B. ) Originalganzleinen mit dekorativen Deckeltitel und Rückentitel , minimal berieben und unfrisch,hinterer Buchdeckel etwas fleckig, Erhaltung 2 + // Format Folio
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Bestell-Nr.: 79146 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
Anbieter: Antiquariat Alfred Tauchnitz, DE-04155 Leipzig

EUR 69,00
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Originaler Meisterbrief ( in der originalen Meisterbrief - Röhre!) - Konditor + 5 Pappfotos Konditorei

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Konditorei Originaler Meisterbrief ( in der originalen Meisterbrief - Röhre!) - Konditor + 5 Pappfotos Konditorei Kein Verlagsangabe Zeitraum 1910 - 1925 1 Meisterbrief im Format ca A4 mit grüner Seitenbordüre ausgestellt und gestempelt am 8. Juni 1910 in Dresden für die bestandene Meisterprüfung des Konditors Ackermann, geboren am 12. Februar 1879 in Hildgartshausen + 5 auf Pappen montierte Originalfotographien (ein Motiv doppelt), jeweils diverse Personen mit Kondioreiuntensilien bzw. vorm Laden, 1 Foto von 1925 "Zur Erinnerung an die Meisterprüfung 1925" hier 2 Konditoren in einem raum hinter Torten, Standuhr im Hintergrund, der sehr gut erhaltene Meisterbrief befindet sich gerollt in Behälter mit goldener Aufschrift "Meisterbrief ", Röhre etwas berieben, aber gut erhalten, die Fotos im Format quer, die Monatepappen ca. quer, teils etwas verblaßt, bei einem ist der Papprand fleckig, alle mit farbigen bzw. geprägten Bordüren, ein Zusammenhang zwischen Meisterbrief und Fotos ist nicht ersichtlich Format 4
[SW: Fotographie Dresden]
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Bestell-Nr.: 59270 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
Anbieter: Antiquariat Alfred Tauchnitz, DE-04155 Leipzig

EUR 69,00
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Konditorei Bretschneider , Guido Das Bäckergewerbe Verlag Bernhard Friedrich Voigt Leipzig Erscheinungsjahr 1936 - Ein ausführliches Lehr - und Nachschlagebuch für alle Zweig des Bäckergewerbes - , XV S. + 362 S.+ 27 ganzseitige Tafeln ( 6 davon farbig, 1 ausklappbar )sowie 108 teilweise halbseitige Textabbildungen und diverse Tabellen ,Originalganzleinen mit Deckel-und Rückentitel,Buchblock gut,am Schnitt unfrisch mit kleinem Fleck,Einband am Rücken hinten 10 cm eingerissen sowie unterer rechte Ecke mit Fehlstelle , Erhaltung 2 - 3 = Ein Großteil der Abbildungen zeigt Produkte des Gewerbes , natürlich jedoch auch die Maschinen des Berufszweiges ! = Format
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Bestell-Nr.: 9655 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
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EUR 46,00
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Bretschneider , Guido Das Bäckergewerbe

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Konditorei Bretschneider , Guido Das Bäckergewerbe Bernhard Friedrich Voigt Leipzig Erscheinungsjahr 1936 - Ein ausführliches Lehr - und Nachschlagebuch für alle Zweig des Bäckergewerbes - , XV S. + 362 S.+ 27 ganzseitige Tafeln ( 6 davon farbig, 1 ausklappbar )sowie 108 teilweise halbseitige Textabbildungen und diverse Tabellen ,Originalganzleinen mit Deckel - und Rückentitel, Buchblock sehr gut , Einbanddeckel am Rand bestoßen , etwas angeschmutzt und gelockert obwohl die inneren Falze NICHT eingerissen sind ,= Viele der Abbildungen zeigt Produkte des Gewerbes sowie häufig Maschinen des Berufszweiges ! = Format
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Bestell-Nr.: 13120 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
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EUR 92,00
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EUR 34,50
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Heckmann , Adolf Großes Konditoreibuch

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Konditorei Heckmann , Adolf Großes Konditoreibuch Verlag Killinger Nordhausen ohne Jahr , ca 1925 1 . Auflage , XXVIII S. + 527 S. mit 47 Textabbildungen und 1334 Rezepten + Anhang von 96 ganzseitigeTafeln,die sich wie folgt aufteilen : 16 einfarbige mit Figurenfolgen verschiedener Arbeitsgänge,diese sind im Textteil untergebracht,80 ganzseitige zumeist farbige Tafeln als Anhang,7 davon zeigen jeweils etwa 20 Gebäcksorten,6 Tafeln sind am äußeren weißen Rand um etwa 2 cm beschnitten,ohne daß jedoch auch nur annähernd der Bildteil betroffen wäre,ca 1cm weißer Bildrand ist noch vorhanden ,Originalganzleinen mit Deckel-und Rückentitel,hinterer Tafelteil gelockert ,teilweise lose,Buch insgesamt gelockert und etwas beschmutz,1 neutraler Vorsatz fehlt, Erhaltung gesamt 2- // Format Folio
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Bestell-Nr.: 801 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
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EUR 172,50
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Heckmann , Adolf Großes Konditoreibuch

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Konditorei Heckmann , Adolf Großes Konditoreibuch Verlag Killinger Nordhausen ohne Jahr , ca 1927 - 2. Auflage - , XXVIII S.( diese stark bestoßen und lose) + 535 S. mit 47 Textabbildungen und 1334 Rezepten + ein Anhang von 96 ganzseitigeTafeln,der sich wie folgt aufteilen : 16 einfarbige mit Figurenfolgen verschiedener Arbeitsgänge,diese sind im Textteil untergebracht,80 ganzseitige zumeist farbige Tafeln als Anhang ,7 davon zeigen jeweils etwa 20 Gebäcksorten,Originalganzleinen mit Deckel-und Rückentitel, gelockert, Einband beschmutzt, Buchblock bis auf die Einführungsseiten gut bis sehr gut erhalten, die ersten 8 Seiten des Inhaltsverzeichnis mit Randlässuren , 1 Seite Inhaltsverzeichnis fehlt , äußerlich jedoch Erhaltung 3 // Format Folio
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Bestell-Nr.: 8712 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
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EUR 103,50
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Krackhart ,Carl Neues illustriertes Conditoreibuch Conditorei Buch

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Konditorei Krackhart ,Carl Neues illustriertes Conditoreibuch Conditorei Buch Verlag Heinrich Killinger Konditoreibücherverlag Nordhausen Erscheinungsjahr 1909 - Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Patissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- und Likörfabrikanten, sowie für jede Hausfrau - , Ausgabe A - , 9 . Auflage ,XXII S. + 231 S. + 88 ganzseitigen farbigen Tafeln ( ca 10 davon einfarbig ) , auf den Tafeln zumeist bis zu ca 30 farbige Süßspeisenabbildungen,desweiteren zahlreiche Textabbildungen , Prachtausgabe , Originalganzleinen mit goldenen Deckelbild, Deckel-und Rückentitel, roter Schnitt, gering unfrisch,Rücken etwas stärker, Schutzpapiere zwischen den Farbtafeln noch vorhanden, Erhaltung 1 - // Format
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Bestell-Nr.: 78364 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
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Weber, Erich Webers bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei als Erstausgabe MIT der zumeist fehlenden vielfach gefalteten 118 x 85 cm großen Beilage

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Konditorei Weber, Erich Webers bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei als Erstausgabe MIT der zumeist fehlenden vielfach gefalteten 118 x 85 cm großen Beilage Weber , Internationaler Konditorei-Fachverlag Radebeul Erscheinungsjahr 1936 - 1. Auflage - , 522 S.Glanzpapier mit etwa 1000 einfarbigen zumeist halbseitigen Textabbildungen, in den meisten Fällen stehen die Rezepte unter den Abbildungen, auch werden Schriften und Techniken gezeigt + der häufig fehlenden mehrfach gefalteten Schablone, Originalganzleinen mit kleinem Deckelbild und umfangreicher Titelprägung, Erhaltung 1 im beschädigtem Originalschuber Format ( Kleinfolio )
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Bestell-Nr.: 14845 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
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Weber, Erich Webers bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei als Erstausgabe MIT der zumeist fehlenden vielfach gefalteten 118 x 85 cm großen Beilage

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Konditorei Weber, Erich Webers bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei als Erstausgabe MIT der zumeist fehlenden vielfach gefalteten 118 x 85 cm großen Beilage Weber , Internationaler Konditorei-Fachverlag Radebeul Erscheinungsjahr 1939 - 3. Auflage - , 640 S.Glanzpapier mit mehr als 1000 einfarbigen zumeist halbseitigen Textabbildungen, in den meisten Fällen stehen die Rezepte unter den Abbildungen, auch werden Schriften und Techniken gezeigt + der häufig fehlenden mehrfach gefalteten Schablone, Originalganzleinen mit kleinem Deckelbild und umfangreicher Titelprägung, gering berieben, etwas unfrisch und gelockert, Buchblock sehr gut, Erhaltung 2 + Format ( Kleinfolio )
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Bestell-Nr.: 79698 - gefunden im Sachgebiet: Konditorei
Anbieter: Antiquariat Alfred Tauchnitz, DE-04155 Leipzig

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