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Anbieter: Celler Versandantiquariat, DE-29358 Eicklingen

Sachgebiet: Gastronomie

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Sigel, Georg Lehr- und Handbuch für das Bedienungspersonal im Gaststättengewerbe Matthaes, Stgt., 1950. 4 Bl./214 S. mit 72 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en), Hln.Antikbuch24-SchnellhilfeHln. = Halbleinen
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Bestell-Nr.: 1o2738 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Speiser, D. Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel-und Gaststättengewerbe III. Aufl. Eigenverl., Bad Wiessee, 1959. 268 S. mit zahlr. Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en), Ln.Antikbuch24-SchnellhilfeLn. = Leineneinband
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Bestell-Nr.: 5242w - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Speiser, D. Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel- und Gaststättengewerbe. Ein Lehrbuch und Ratgeber für das Bedienungspersonal 3. Auflage. Hotelberufsfachschule D. Speiser, Bad Wiessee am Tegernsee, (um 1960). 268 S. mit zahlr. Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en), Leinen (Name auf Vorsatz und Titel)
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Bestell-Nr.: 1g7503 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Speiser, D. / Koch, Hans Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel- und Gaststättengewerbe 3. Auflage, Selbstverlag, Bad Wiessee, (um 1960). 268 S., Leineneinband, (Name auf Vorsatz)
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Bestell-Nr.: 4B7077 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Stutzenbacher, Robert Das Diner. Practische Anleitung zu dessen Service und Arrangement nebst einer Sammlung hervorragender Menus - neuwertig, ungeleser Reprint nach der Originalausgabe der 2. Auflage bei Mosse, Berlin,1895/ Edtion "libri rari" - Schäfer. Hannover, 1994. VIII, 200 S. mit zahlreichen Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en), Leinen mit goldgeprägtem Titel
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Bestell-Nr.: 4B3838 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Tischkultur Die Kunst Servietten zu falten. Einleitung über das Tafeldecken und Serviren Verlag Wiener Mode, Wien, (um 1900).31 S. mit 39 Abbildungen, kartoniert (fleckig/berieben/Rücken mit kleinem Einriss/vorderer Einbanddeckel mit kleinem Eckausriss)
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Bestell-Nr.: 2g5980 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Verhoef, Berry Bier. Enzyklopädie - sehr gutes Exemplar - Naumann & Göbel, Köln, um 2000, 304 S., mit farb. Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en), Pbd.
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Bestell-Nr.: 1g6288 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Verkehrsverband München und Südbayern e.V. Gaststätten in München und Südbayern. Ausgabe 1928 Verlag: Selbstverlag Verlag: Selbstverlag Verkehrsverband München und Südbayern e.V., München, 1928. 74 S., kartoniert
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Bestell-Nr.: 1h14642 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Verschiedene Autoren Gastronomie. Sammlung von 4 Bänden - Enthalten: Das Getränkebuch/ Lehr- und Handbuch für das Bedienungspersonal im Gaststättengewerbe/ Das Tafel- und Servierwesen/ Servierlehre und Getränkekunde - Verschiedene Verlage und Orte, 1955 - 1970, jeweils etwa 210 S., Leinen
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Bestell-Nr.: 5e5299 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Viehhauser, Josef Le Canard. Kulinarischer Genuß an der Elbchaussee - Einleitung von Manfred Kohnke / Fotografien von Jan Roeder / original von Josef Viehhauser auf Vorsatz signiert - Hugendubel, München, 1997. 120 S. mit vielen Abbildungen, Leinen-Einband mit Schutzumschlag, quart, (Umschlag gering berieben)
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Bestell-Nr.: 2N2717 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Vogel, Walter Das Cafe. Vom Reichtum europäischer Kaffeehauskultur Verlag: Verlag Christian Brandstätter Verlag: Verlag Christian Brandstätter - gutes Exemplar - 3., überarbeitete und ergänzte Auflage, Verlag Christian Brandstätter, 2001. 128 S. mit vielen Abbildungen, Pappband, quart
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Wagner, Fritz Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienungspersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe 6., neu bearbeitete Auflage, Pfanneberg, Giessen, 1959. 226 S. mit 149 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en) u. 6 Skizzen, Leineneinband mit Goldprägung, (Stempel auf Vorsatz)
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Wagner, Fritz Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienpersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe 6., neubearbeitete Auflage, Pfanneberg, Giessen, 1959. 226 S. mit 149 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en) u. 6 Skizzen, Leineneinband mit Schutzumschlag, (Name auf Vorsatz / Vorsatz gering fleckig / Umschlag mit Gebrauchsspuren)
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Bestell-Nr.: 2L5044 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Wagner, Fritz Tafelwesen und Bedienungskunde. Ein Lehr- und Handbuch für Kellner und Serviermeister 2. verb. Aufl. Killinger, Nordhausen, 1937. 134 S. mit zahlr. Figuren., original Halbleinen. (etwas stockfleckig/hintere Einbanddecke mit kl. Fraußlöchern.)
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Bestell-Nr.: 3d311 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Ypma, Herbert J. M. Hip Hotels Frankreich - Gutes Exemplar - Econ, München, 2001. 254 Seiten mit überwiegend Abbildungen, kartoniert (Name auf Vorsatz)
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